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绿豆与山药能一起煮粥吗

　　能的，绿豆与山药能一起煮粥的。

　　绿豆和山药可以一起熬粥喝。山药的药性是甘而平的，是温中养胃之品，主要功效为补脾养胃、生津益肺。绿豆的药性是甘而寒的，为清热解毒之品，

　　主要功效是清热解毒、消暑利水。绿豆和山药之间没有明显的配伍禁忌，所以绿豆和山药既可以一起配伍食用，也可以一起熬粥喝。

　　山药有很好的温中健脾养胃的功效，绿豆又有一定的利水功效，如果是大便次数增多或是不成形，或是出现食欲不振、脾胃虚弱、水肿、胃胀甚至呕吐等情况，

　　此时绿豆山药粥有一定健脾、补脾、利于小便排泄等功效，对上述症状缓解有一定的帮助。夏季脾胃虚寒者可以喝绿豆山药粥，既可以发挥绿豆解暑的功效，

　　又不会损伤脾胃。虽然绿豆山药粥具有一定的健脾、养胃功效，但是由于绿豆不是很好消化，所以不要一次过量喝绿豆山药粥。

山药发芽能吃吗 看完你就知道了

　　不可以。

　　山药发芽后里面的营养成分可能会分解，食用时相比未发芽的山药口感会比较差，并且营养成也会降低，如果山药出现发霉或变成黑色或黑红色的时候，是不能吃的，它会产生龙葵素等有毒成分。

　　如果是肠胃虚弱的人群，会刺激肠胃，还会引起腹泻等情况，因此山药发芽以后不建议吃。

山药长出芽还能吃吗？

　　发芽后的山药可以吃，但一般不建议吃。

　　山药发芽后不会产生有毒成分，一般不霉变就可以食用。

　　但发芽山药的营养成分可能会发生变化，口感比未发芽山药差，营养价值更低。

　　如果没有特殊需求，一般不建议吃。

　　如果想吃发了芽的山药，最好把发了芽的部分完全切掉，去皮，用清水浸泡一段时间。

　　烹饪时，可以将山药在高温下充分催熟后再食用。

　　一定程度上会减少发芽对山药口感的影响。

　　山药的保存第一步是在室温下保存。

　　现在是冬天，气温普遍较低，我们可以把吃不完的山药放在常温下保存，但有个前提条件，就是避光。

　　因为山药发芽的一个重要因素就是光照。

　　具体方法是将山药装入透气的无纺布袋中，置于阴凉通风处。

　　注意不要使用不透气的塑料袋或其他密封性好的工具，因为山药会呼吸产生湿气，使山药处于潮湿的环境中，容易腐烂。

　　当然，我们也可以用报纸或吸水纸将山药包裹起来，放入深色袋子中，密封保存。

　　也有可能。

　　第二招，冷藏保鲜。

　　低温可以延长山药的贮藏时间。

　　据统计，山药在4-10度的环境下可以保存一年。

　　所以如果是比较少量的山药，放在冰箱里保存还是很好的。

　　具体方法是用吸水纸将山药包好，然后放入塑料袋中，挤出内部空气，扎紧袋口。

　　放冰箱冷藏。