茭白有股酸味是变质吗还能吃吗 茭白味道很酸是坏了吗
来源：滚锁常识 • 时间：2023-02-01 09:50 •阅读
茭白有股酸味是变质吗还能吃吗？答案是是变质了，茭白闻起来有酸味，或是有腐烂的味道，说明茭白变质，不能继续烹饪的。关于茭白有股酸味是变质吗还能吃吗以及茭白有股酸味是变质吗还能吃吗，茭白味道很酸,是坏了吗，茭白为什么会酸，茭白有点酸味，茭白有股味道等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：
茭白味道很酸是坏了吗
茭白味道很酸是坏了的。
茭白闻起来有酸味,或是有腐烂的味道,说明茭白变质,不能继续烹饪。
茭白有股酸味是变质吗还能吃吗
是变质了，茭白闻起来有酸味，或是有腐烂的味道，说明茭白变质，不能继续烹饪。
新鲜的茭白切开以后，肉质洁白细嫩,有的也会带些许黑色斑点。
变质的茭白切开以后，肉质呈黑色或黑褐色；新鲜的茭白摸起来手感光滑，表面没有粘性物质渗出，变质的茭白摸起来比较粘手。
茭白如果闻上去酸酸的还能吃吗
不能吃，变质了。
发酸是茭白在运输过程中蛋白质高温变性的结果。
茭白中医上：味甘；性寒，无异味，闻起来发酸是变质了
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