莴笋是热性还是凉性？是凉性的。关于莴笋是热性还是凉性以及芹菜是热性还是凉性，莴笋是热性还是凉性食物，莴笋是热性还是凉性？，莴笋是热性还是凉性会导致宝宝胀气加重吗，莴笋是热性还是凉性蔬菜等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

莴笋是青菜类吗

　　是的，莴笋是青菜类的。

　　莴笋是蔬菜。莴笋是一种蔬菜,并不是碳水。莴笋又叫做莴苣,是菊科莴苣属莴苣种的一种能形成肉质嫩茎的变种,为一二年生草本植物,是一种较为常见的一种蔬菜,其对土壤的酸碱性反应非常敏感,适合种植在微酸性的土壤中。

莴笋是热性还是凉性

　　是凉性的。

　　莴笋味甘而性凉，从中医的角度来说它是属于凉性食物，具有清热利尿、清胃热的功效，比较适合热性体质的人吃。

　　莴笋中含有丰富的钾、钠、镁、钙、铁等矿物质元素，当它们进入人体经肠胃消化之后，它的产物是碱性的，从营养学的角度上来说，莴笋是碱性食物。

不适宜人群

　　1、脾胃虚寒、腹泻便搪的人

　　因为莴笋性甘而味凉，这类类人群最好食用温性型的食物，吃了凉性食物之后会加重胃部的负担，胃寒的情况也不能得到改善，腹泻的症状也会越来越严重。

　　2、有眼疾的病人

　　因为莴笋中的一些成分会对视神经产生刺激，这类人群吃了之后会有头晕嗜睡的反应，导致诱发他们的眼疾。

小贴士

　　莴笋和蜂蜜不能一起吃，因为蜂蜜里面含有很多的蜡质，蜡质可以润肠通便，而莴笋是凉性食物，二者一起吃的话肠胃会产生不适，进而引起腹泻。

食用莴笋注意事项

　　1、为了使营养成分少受损失，吃莴笋时，最好洗净生拌吃；即使煮或炒吃，也宜少煮、少炒。

　　2、多动症儿童，患眼病、脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。

　　3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

　　4、一般人不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。

　　5、焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。

莴笋的营养价值

　　1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　2、莴笋含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。

　　3、莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　　4、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

　　对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

　　5、莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

莴笋怎么做好吃

　　莴笋营养价值的保存时比较的好的，一般是需要取出的叶子，之后用到削掉外面的一层的皮，主要是对于里面的果肉进行的饮食的。

　　一般不会需要进行的复杂的烹饪的方式的，建议最好是对于的消化不好的人来说煮熟了之后吃比较的好的。

　　一般对于的高血压，高血糖的患者没有什么的禁忌的，能够有效的促进身体内的血液的循环，而且饭前吃的话具有很好的开胃的效果的。

　　莴笋经过腌制以后，营养价值会流失，味道也是很好，腌制的方法很简单，只要把莴笋放进密封的容器里面，加入水，就可以了，但是一般是没有什么营养的，所以不建议吃腌制的食物，莴笋可以炒肉丝，这道菜很不错的，营价值也比较好。

莴笋是热性的吗

　　不是，莴笋是凉性的。

　　莴笋凉，甘、苦，归胃、小肠经。

　　莴笋的营养价值：

　　1、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

　　2、含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

　　3、含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。

　　扩展资料

　　莴笋的功效与作用：

　　1、开通疏利、消积下气。

　　2、利尿通乳。

　　莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。

　　对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

　　3、强壮机体、防癌抗癌。

　　莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。

　　4、宽肠通便。

　　莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

　　参考资料来源：人民健康网-常吃莴笋有4大好处：通便利尿消积强机体