毛豆蒸多久才熟？毛豆需要蒸10分钟左右才熟的。

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毛豆是黄豆吗

　　不是的，毛豆不是黄豆的。

　　毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆就是新鲜连荚的黄豆。毛豆的膳食纤维含量高达4%，就连有纤维素冠军的芹菜杆也仅仅只有1.2%，远远高于很多蔬菜。毛豆不仅膳食纤维含量高，也含有丰富的植物性蛋白质、钾、镁、维生素B族、皂甙、低聚糖和植酸等营养物质，对于保护心脑血管和控制血压很有好处，此外夏季吃毛豆还能预防因大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。

毛豆蒸多久才熟

　　毛豆需要蒸10分钟左右才熟。

　　首先将毛豆用清水洗净后放入盆中。

　　然后往毛豆里撒上盐用手搓，这是为了去除毛豆的毛毛。

　　然后倒入凉水浸泡十五分钟，最后放置于锅中蒸制10分钟即可。

　　水烧开然后把毛豆下锅，煮开后10分钟左右，一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。

　　毛豆煮的时间长了的话，口感容易发面，所以不要煮太久。

　　关火后，不要马上捞出，让毛豆继续浸泡，直到自然晾凉，这样的口感会更好。