莲藕是荷花的哪个部分？莲藕是荷花的根茎部分，它属于根状茎的。

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莲藕是发物吗 

　　莲藕不是发物的。

　　莲藕不属于发物，过敏期间一般能吃。过敏期间的人适当吃莲藕，通常不会加重过敏的症状，但是在吃的时候不可以暴饮暴食，以免引起胃肠道不适。

　　发物特指富有营养而又具有刺激性的食物，常见的发物有牛肉、螃蟹、韭菜、芒果等，食用发物后可能会诱发或加重各种皮肤病、变态反应性疾病，而莲藕是日常生活中比较常见的一种蔬菜，性偏寒，通常不属于发物。过敏期间的人适当吃莲藕可以补充身体所需的营养，通常不会导致皮肤瘙痒的症状加重，也不会影响身体恢复，所以过敏期间一般能吃莲藕。过敏期间的人要尽量不要吃发物，避免加重皮肤瘙痒的症状，生活中也要避免接触易过敏物质或者吃易过敏的食物，同时也要避免吃腥发食品。

莲藕是荷花的哪个部分

　　莲藕是荷花的根茎部分，它属于根状茎。

　　根状茎是地下横向生长膨大的根状变态茎。

　　有明显的节和节间，节上既可萌发新枝，能长出不定根。

　　莲藕地下茎各节都可以发生不定根，能从表土20-30厘米的土层中吸收营养。

　　莲藕喜温暖的环境，而且不耐阴，生育期内要求光照充足，整个生育期不可缺水，属于水生蔬菜。

　　藕的营养价值很高，富含铁，钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉含量也很丰富，而且可以生食，或者做成连藕粉，而且它长出来的莲子，莲蓬，荷叶等都可以入药。

　　莲藕具有多酚氧化酶，容易于氧气发生反应变黑，所以建议可以把莲藕泡在水里，能延缓莲藕变黑。