柿饼里面有黑点是怎么回事？？答案是柿饼里面有黑点可能是柿子未成熟时的种子皮，可以正常食用的。关于柿饼里面有黑点是怎么回事？以及柿饼里面有黑点是怎么回事，柿饼上有黑点正常吗，柿饼上的黑点是霉点吗，柿饼有黑点是什么原因，柿饼上有黑点等问题，本站小编将为你整理以下的生活知识：

柿子饼表面的黑点是霉吗

　　柿子饼表面的黑点不是霉的。

　　这个不是发霉，是柿饼在晾晒的时候形式的俗称"霜"的东西，可以吃，不影响健康!

柿饼里面有黑点是怎么回事？

　　柿饼里面有黑点可能是柿子未成熟时的种子皮，可以正常食用。

　　柿饼营养价值很高，柿饼里面的黑点，经常被误以为是种子，其实只是种子的皮。

　　柿子本来有种子，但是经过人工不断改良，只在果肉内留下一颗颗种子皮。

　　因为柿饼是由柿子加工制成的，因此柿子中未成熟的种子，即种皮便保留下来，看起来像是黑点。

柿子黑点怎么回事

　　柿子里的黑点其实是柿子中已经退化的种子，大多存在于野生柿子里，人工培育的柿子现在基本已经没有出现黑点这样的现象。

　　柿子然后经过不断的人工改良，使柿子的雌花失去了受孕结子的能力，只留下柿子种子的种皮在果肉中，就出现了柿子外表完好，但是果肉中有黑色的部分，柿子里的黑点吃下去并不会有什么问题，对身体也没有影响。

　　柿子在种子没有成熟之前，会靠单宁产生涩味，防止被吃。

　　单宁有可溶性和不溶性两种状态，涩柿子含有的是可溶性单宁，甜柿子含有的是不溶性单宁。

　　在柿子成熟的过程中，会释放的乙醛，它能让可溶性单宁变成不溶性单宁。

　　因为可溶于水的单宁，变成不再溶解于唾液的不溶性单宁，人（动物、昆虫）便吃不出涩味，甜味也就凸显出来了。

　　一般来说，柿子里的小黑点越多，柿子的涩味越少。