熏腊肉用什么东西熏最好吃？答案是可以用柏树枝和松枝的。关于熏腊肉用什么东西熏最好吃以及熏腊肉用什么东西熏最好吃，熏腊肉用什么东西熏最好呢，熏腊肉用什么熏最香，哪些东西可以熏腊肉，用什么来熏腊肉好吃等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

花生壳熏腊肉好吃吗

　　是的，花生壳熏腊肉好吃的。

　　花生壳不容易燃,容易出烟,熏腊肉时用花生壳的主要目的就是产生烟,同时花生壳自身也会产生比较香的味道,用花生壳熏制会比较香。

熏腊肉用什么东西熏最好吃

　　可以用柏树枝和松枝

　　1、柏树枝：用柏树枝熏腊肉这是最常见的，很多地方也叫柏香树，因为有一定特殊的香味，所以用柏树枝熏出来的腊肉口感也很香，并且颜色也不是很黑，所以大多数的人群都会选择用柏树枝来熏腊肉。

　　2、松枝：松枝就是松树的枝叶，在很多地方都有，松枝是不易燃烧的，所以能够升起大量的烟雾，是能够起到烟熏腊肉的效果，但是熏出来的腊肉稍微会有一点黑。

在农村熏制腊肉时，用哪些材料熏制出来的腊肉既好看又好吃？

　　不同的地方有不同的特色，在农村熏制腊肉时，所使用的材料也有很大的差距。

　　有的地方的腊肉熏制会用猪肉、盐、干柏树枝，也有的地方会使用燕麦秸秆、玉米秸秆这些东西来熏制，甚至有的地方会使用瓜子壳、稻子、花生壳这些东西来熏制腊肉，由于材料的不同，所熏制出来的腊肉口味也便有了很大的区别。

　　熏制腊肉主要是在我国的南方进行，主要流行的地方是江西、四川、湖南和广东这一带，主要跟当地的湿润气候有关，一般在农历的腊月，家家在杀完年猪以后，就会进行熏制腊肉这个环节。

　　在江西和湖南的部分地区 ，当地的农家一般会将新鲜肉事先用盐水浸泡，浸泡的时间通常为2~3天后左右，在浸泡完成以后，会取出来晾干。

　　将熏制的腊肉晾干以后，农家们会选择一个阴凉湿润的天气，将猪肉挂在高出，在猪肉的下面会点燃柴火、谷壳等，如果想要腊肉味道香，还可以在熏制腊肉的时候加入一些具有香味的调料用品，例如：八角、草果等，这样熏制出来的腊肉在烹调的时候非常的入味和香。

　　一般熏制腊肉的时间会很长，时间可能会经历两三天，直到最后的腊肉小火烤至滴油，外表干透，这样的腊肉色泽诱人，充满食欲。

　　腊肉熏制完成以后，保存也是一个大学问，保存腊肉的时候，干燥是非常重要的，一定要放在太阳下彻底晒干，阳光中的紫外线都消毒杀菌 ，这样通风的环境，会加速腊肉的风干，保持住其鲜美的肉感。

　　当然了，现代科技的进步，也让冰箱这些东西走进了大众的家门，如果需要长期保存，则可以先把熏肉清洗干净，风干水分，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这样就可以放个几年。