豆角需要焯水吗，水开后焯5分钟左右即可。以及豆角馅饺子豆角需要焯水吗，炒龙豆角需要焯水吗，豆角馅包子豆角需要焯水吗，焖面豆角需要焯水吗，炒扁豆角需要焯水吗等问题，今天小编将带您来分享一下。

豆角焯水几分钟

　　一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，

　　吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，

　　焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。所以，一般建议豆角焯水3-5分钟就足够了。

豆角需要焯水吗

　　豆角就是家常菜的一种，都加有很多人都喜欢吃，每到吃豆角的季节都会有很多人买，那么豆角需要焯水吗，炒豆角有什么技巧呢。

豆角需要焯水吗&

　　水开后焯5分钟左右即可。

　　 长豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了。

　　保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。

　　 焯水时间太短会让豆角带有豆腥味，口感发硬，吃多了还容易导致食物中毒。

　　焯水时间太长了当然也不好，会让豆角发软而失去脆爽的口感，颜色也发黄难看。

　　当然，由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的。

　　最准确的判断方法，是感觉时间差不多的时候，取一根豆角出来咬上一小口，稍嚼几下，感觉没有豆腥味且口感脆爽时，马上出锅捞入冷水中降温。

炒豆角有什么技巧

　　1、去除豆筋

　　在炒豆角之前，需要将豆角的两头和豆筋都去除，这样不仅能让口感更好，还更容易炒熟，并且食用这样的豆角也更容易消化。

　　豆角的筋如果不摘除的话，会导致豆角难以炒熟，半生不熟的豆角吃了会引发腹泻，严重的还会食物中毒。

　　2、别用水焖

　　很多人在炒豆角的时候，由于豆角很难炒熟，所以在炒的过程中会用水焖一下，其实这样是会使豆角的颜色变得很难看、口感变差不说，还会使它的营养成分流失，特别是在用水焖的时候还盖上锅盖，这种烹饪方法是错误的，为了保证豆角嫩脆的口感和保全其营养，在炒豆角的时候最好不要盖上锅盖并用水焖。

吃豆角要注意什么

　　做熟食用。

　　 没做熟的豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人发生一系列中毒症状，轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。

　　如果食用豆角发生中毒，出现上述不适症状时，应尽快去医院主诊。

　　 因此为防止豆角中毒，在吃豆角前应注意观察豆角的颜色，看是否有不熟的迹象，如果不熟，千万不要吃，以防意外的事情发生，确保自己的身体健康。

减肥期间可以吃豆角吗

　　可以适量食用。

　　1、豆角都属于低脂肪、低热量、高纤维的蔬菜，每百克的热量在30～34大卡左右，在减肥期间食用，并不会导致热量过度超标，把它们当蔬菜吃就可以。

　　2、从营养价值的角度来看，豆角的维生素A、胡萝卜素以及膳食纤维含量较高，富含的维生素B族对于糖脂代谢有促进意义，同时矿物质钙、镁、磷、钾等含量比较丰富均衡，减肥期间食物摄入量会减少一些，但是营养素摄入量建议要保证，才能健康的瘦下去，而豆角的营养价值较高，营养素含量全面且密度高，是很适合减肥期间食用的食物。

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　　四季豆是豆角吗

　　四季豆不是豆角的。

　　它们有很多区别，四季豆是菜豆属的植物，它果实为条状，比较宽，种子比较大，叶子呈对生单叶生长，而豆角是豆科植物的统称，它一般指的是缸豆，豆角果实细长，种子小而多，叶子为羽状复叶。豆角别称带豆、豇豆、长豇豆,四季豆别称菜豆、芸扁豆、四月豆。