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茼蒿可以冷冻保存吗

　　可以的，茼蒿可以冷冻保存的。

　　茼蒿是可以冷冻保存的,并且茼蒿放入冰箱冷冻的话,保存的时间较长,方法是,将茼蒿用保鲜膜分开包裹完毕,然后将用保鲜膜包装好的茼蒿放入保鲜盒中,放进冰箱里冷冻保存,防止茼蒿变干。

茼蒿可以包饺子吗

　　茼蒿是比较常见的蔬菜，有人喜欢吃有人不喜欢，但是饺子还是很受欢迎的，那么茼蒿可以包饺子吗，茼蒿可以和什么一起包呢，下面来看看吧。

茼蒿可以包饺子吗&

　　可以包饺子。

　　 茼蒿中含有挥发油，用茼蒿包出来的饺子非常香，这种挥发油具有促进食欲的作用，茼蒿中还含有多种维生素、氨基酸、膳食纤维以及脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，是营养价值很高的蔬菜之一，茼蒿饺子营养也会很高，而且茼蒿叶纤维多，像韭菜一样，稍微煮一下不会烂，因此用茼蒿包饺子吃合适的。

茼蒿可以和什么一起包

可以单独包，做素馅饺子，也可以和荤类食物一起报，荤素搭配食用。

　　 茼蒿味道可口，营养价值高，每100g茼蒿嫩叶维生素C含量可达25mg，是高维生素C蔬菜之一，而且每100g可食部分含胡萝卜素1.51mg、维生素A252mg、钾220mg，钠161mg，每100g含0.8g蛋白质、0.3g脂肪、0.3g糖类和3.4g纤维素，属于营养价值很高的蔬菜之一，因此，不管是茼蒿素饺子还是搭配肉类食物做成的饺子，营养价值都会很高。

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茼蒿包饺子需要焯水吗

　　可以过水焯。

　　 茼蒿中含有一种叫草酸的成分，草酸进入肠道后会和矿物质、蛋白质发生络合反应，因此，食用茼蒿一般都是焯水后食用，而且焯水后茼蒿的膳食纤维也会软化，吃起来口感会更嫩一些。

茼蒿开花了可以吃吗

　　可以吃。

　　 不过口感会比开花前差一些，茎叶会比较老，茼蒿开花了，说明很多属于茎叶的营养全部给了花苞，茼蒿茎叶就会变硬一些，所以茼蒿开花了，说明已经有点老了，不过茼蒿老了也是可以吃的，只是纤维会变得粗一些，吃起来口感不如嫩的时候，如果择菜的时候发现很硬了，扯不动了建议还是不要食用了。

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　　茼蒿可以生吃吗

　　可以的。

　　茼蒿又名为蓬蒿、菊花菜等，可以生吃。茼蒿气味芳香，还富含多种维生素、胡萝卜素、矿物质、纤维素以及多种氨基酸，有较高的食用价值，能满足人体的多种营养需求。

　　生吃茼蒿有一定的好处。生茼蒿中的维生素、胡萝卜素等物质未被破坏，能够更好地被机体摄取、吸收。同时生吃茼蒿还能在一定程度上帮助清洁牙齿，增强口腔的自洁度。而熟吃时，由于经过高温水煮或炒制，其中的营养成分会有一定的流失，如部分胡萝卜素、维生素C和维生素B会因高温而遭到一定程度的破坏。